2006/05/09 (Tue) 蜜柑が 山へよもぎ取りに行きましたとさ

ばばばあちゃんの絵本で読んで
ゆうねえ、りいねえが小さい頃、よもぎ餅よく作ったよね、
よもぎのてんぷらも食べたよね。
よもぎを揉んで、ひざっこぞうの怪我につけたよね、覚えてる？



よもぎ餅、作ってみようか？
これも簡単よ。皮がとっても柔らかくて
時間がたっても、白玉みたいに固くならないよ

2006/05/09 (Tue) よもぎ、ごりごり

さっと湯がいたヨモギを
細かく刻んで
さらにすり鉢で細かくしました

あんこは丸めておきます
蜜柑ちゃん
あんこだけ　食べないでね

2006/05/09 (Tue) 電子レンジの加熱途中経過をリアルタイムで？紹介しますよ～

白玉粉　　５０ｇ
水　　　　１００ｇ
砂糖　　 　５０ｇ　

材料を全部なめらかになるまで混ぜる。

白玉粉が古いとなかなかなめらかになりませんが、少しくらいぶつぶつが残ってても大丈夫です。
ラップをして1分30秒



1分30秒たったものです
周りから餅状になってきます
へらでよく混ぜて
ラップをして1分
また混ぜて、30秒
餅に透明感がでてきたら出来上がりです。
分からない時は、ちょっと食べてみてね
粉っぽくなかったら出来上がり

材料を増やすと加熱する時間も長くなります。



片栗粉の上に餅を広げてあら熱をとります
余分な粉をはらって
等分に切り分け
あん、アイスクリームなどを包むと出来上がり

2006/05/09 (Tue) この皮に何包もうかな～

イチゴ大福、バナナ大福、雪見大福、チョコ餅･･･
そうだ、おみくじ大福なんてどうかな？
はずれは、梅干･･･あたりは、白あん！